Château de Birot

33410, Beguey
  • Location

« Le Château Birot vous accueille sur son domaine situé à 30 kilomètres au sud-est de Bordeaux. Laissez vous séduire par son panorama sans égal sur la région, avec le Château Yquem en toile de fond. Profitez ainsi de cet environnement verdoyant et calme pour célébrer votre union. Niché sur les pentes argilo-calcaires et les croupes de graves dominant la Garonne, dans la région des Côtes de Bordeaux près de Cadillac, il s'étend sur 37 hectares, dont 6 sont exclusivement réservés à un parc aménageable en fonction de votre événement. Venez déguster un apéritif; ou même vous reposer sur la terrasse du Château. Notre parc et tout son cadre très chaleureux seront là pour vous permettre de profiter pleinement de votre séjour avec vos proches. Vos photos pourront prendre comme toile de fond le parc et le vignoble ou encore le Château, décor principal de ce cadre bucolique. Toute l'équipe du Château sera ravie de vous accompagner pour l'organisation de votre séjour. Enfin, venez profiter, avec vos proches, des 6 chambres de prestige du domaine. Vous pourrez également louer en complément le petit gîte, annexe directe du Château, qui accueillera jusqu'à 4 convives supplémentaires. »

La demeure aujourd'hui

Le Château de Birot fut construit à la fin du XVIIème siècle, puis rénové et agrandi vers 1780 par Monsieur de Parouty (avocat au Parlement de Bordeaux et important propriétaire viticole bordelais). Seul le chai, le cuvier ainsi que le puit portant l’année de sa construction ont été conservés lors de la restauration. Birot était alors le centre d’un domaine agricole dont les meilleurs terroirs de côtes étaient consacrés à la vigne, ce qui en fait une des plus anciennes exploitations viticoles de Bordeaux.
Situé sur les pentes argilo-calcaires et les croupes de graves dominant la Garonne, cette propriété offre un panorama sans égal sur la région avec le Château Yquem en toile de fond.

Tombé en désuétude dans les années 80, Eric et Hélène Fournier-Castéja entreprennent en 1989, une restauration totale du vignoble, des chais et de la maison afin de se lancer dans un nouveau challenge. Ils mettent en place des méthodes de grands crus sur le terroir d’exception de Cadillac Côtes de Bordeaux, appellation très qualitative.

En 2014, le Château de Birot connait un nouvel élan avec la reprise de la propriété par le groupe chinois New Century Tourism Group.
Soucieux de s’inscrire dans la continuité et ainsi de perpétuer 400 ans d’histoire et de traditions, l’équipe, dirigée par Arthur Fournier, applique les méthodes les plus exigeantes de la viticulture traditionnelle.


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Langues parlées : français